창업전에 알아둬야할 이동푸드사업 인,허가사항 및 유의사항
등록일 2018-01-05 15:10:00 트위터로 보내기 싸이월드 공감 신고하기 기사글확대 기사글축소 쪽지를 보낼 수 없습니다. 프린트하기

이동푸드사업 '푸드트럭' 과연 괜찮을까?


 

소자으로본 창업을 준비중인 예비창업자라면 깔끔하게 정리된 시설과 예쁘게 꾸민 푸드트럭 차량을 보고 나도 푸드트럭으로 창업 해볼까?라는 생각을 하게될것이다.

 

미국 경우를 보면 국내실정과는 다르게 샐러드, 나초, 캐밥, 음료, 아이스크림 외 지역별 특색 음식 등의 다양하고 특색있는 여러 가지 먹거리 품목을 판매한다.

 

트럭내부 조리작업장의 높이는 1.5m(경차 1.2m) 이상, 면적은 0.5m2 이상되야 하고 현재, 허가받지 않은 지역에서의 트럭영업은 불법으로 적발시 과태료를 내야하므로 무작정 창업했다가 영업장소에 대해 난관에 부딪히지 않도록 특별히 유의해야 한다.

 

이동푸드사업의 가장 큰 장점은 로드샵에 비해 창업비용이 적은 장점은 있으나 타인의 시선이나 위생에 신경을 써야하고 영업장소나 아이템은 매우 중요하다.

 

전문가 조언없이 창업하는 경우 실패에 거듭하게되어 2중, 3중으로 리뉴얼 비용이 소요될 수 있으므로 신중히 선택하고 창업하는것을 권장한다.

 

[푸드트럭 창업 절차]

1) 지자체 푸드트럭 영업장 모집공고 응모 (해당지자체 해당과 주무관)
2) 응모될 경우에 해당지자체와 푸드트럭 영업 계약 체결합니다
3) 자동차 구조 변경 신청
▶푸드트럭 구조 변경 시공
▶액화석유가스 가스시설 시공 ▶액화석유가스 완성 검사
▶푸드트럭 구조 변경 작업완료 ▶구조변경 적합 여부 검사
▶이동용 음식판매차로 용도변경, 전산입력 및 자동차등록증 기재
4) 위생교육 및 보건증발급 (해당지자체)
5) 식품접객업 영업신고 (해당지자체)
6) 푸드트럭 영업개시 영업신고사항 (해당지자체)
7) 변경 및 폐업신고 (해당지자체)

 

 

 

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